A Bahia se destaca como o maior produtor de cacau no Brasil, seguida pelo Pará. Juntos, os estados são responsáveis por aproximadamente 90% da produção nacional e, na última terça-feira (03), o presidente do Crea-BA, Joseval Carqueija, visitou a fábrica de chocolate Cacaulier do eng. agrônomo e civil Luis Fernando Pimenta, acompanhado de alunos da Escola Municipal de Coaraci.

A empresa, de netos de cacauicultores do sul da Bahia, fabrica produtos artesanais desde 1997, na Fazenda São Lucas no município de Coaraci. Além dos chocolates de 50% a 80%, fabricam bombons, nibs, mel de cacau, cacau em pó, geleias e licores, com destaque para a cocada de cacau.

O presidente destacou que, em viagens para cumprir agendas institucionais pelo Crea ou a trabalho, costuma sempre visitar profissionais que são empreendedores e movimentam a econômica do interior baiano. “Pimenta acredita no beneficiamento do Cacau, mostrando que podemos produzir aqui na terra gerando emprego e renda. Sempre reforço que somos um Estado riquíssimo, mas grande exportador de commodities. Precisamos industrializar mais os nossos produtos, a nossa riqueza”, reforçou Carqueija.

Na Bahia, a produção de cacau movimenta, em média, R$ 1,8 bilhão anualmente. Em 2023, o setor registrou um crescimento de 15% em comparação ao ano anterior. No Pará, a produção anual é de 135 mil toneladas, gerando uma movimentação média de R$ 1 bilhão. O Brasil exporta o fruto para França, Alemanha e alguns países da Ásia. De acordo com o Sebrae, a expectativa de crescimento do setor é de 30% ao longo de 2024.

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Vanessa Costa